本报讯(记者 杨 倩 通讯员 李 楠)“三衢进士面又叫红薯粉蛋面、旦旦面,相传和北宋的一位进士有关……”3月26日,一堂烹饪课在常山县大桥头乡中心小学“未来生活家”专用教室中展开。校长徐德飞化身主厨,亲自掌勺,带领学生一同制作家乡特色美食——三衢进士面。
课上,徐德飞围绕三衢进士面的由来,从常山的地理风物讲到文化典故,学生们听得入神。随后,大家边学边操作,依次完成调浆、摊蛋皮、切面条、煮等步骤,课堂氛围如沸腾的汤汁一样火热。色香味俱全的面条出锅后,师生围坐在一起共享劳动成果,不少学生还争相邀请徐德飞品尝自己制作的面条。
据了解,这是该校“未来生活家”专用教室启用后的第一课。为更好地开展劳动教育,学校从上学期开始着手打造这一烹饪空间。3月23日,专用教室正式落成,水池、电磁炉、消毒柜、洗碗机等厨房用具一应俱全。
徐德飞表示,随着专用教室的投入使用,学校的烹饪课程也迭代升级——从简单的面食、家常菜制作,逐步拓展为常山特色美食系列课程,让劳动教育真正“有滋有味”。