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2025年11月28日 星期

浙江推出校园餐“暖八条”


本报讯(记者 邵焕荣)“真没想到,我的建议这么快就被学校采纳了!”近日,丽水市莲都区中山小学六(2)班学生陈科燃在校内就餐时惊喜地发现,他曾在问卷中“吐槽”太咸的瘦肉炖鹌鹑蛋这道菜品已变得咸鲜适口。原来,学校推出了“食堂心声”行动,通过日常意见箱、每月问卷调查等,持续收集师生建议。

这项举措源于我省近期发布的校园餐“暖八条”。据介绍,“暖八条”包括实施学生关爱定制服务、推广多元供餐服务模式、启动“温暖餐厅行动”等8项举措。

为了让校园餐更贴心、暖心,“暖八条”鼓励学校探索建立个性化配餐档案及AB套餐等多样化供餐方式,并通过设立意见箱、“爱心便利贴”等方式,开展“你最喜欢学校食堂哪道菜”“大厨,你听我说”等活动,广泛征求师生意见。针对秋冬季节保温难题,“暖八条”还要求学校通过安装防风棉帘等设备给菜品锁温,并采用“小批量、多频次”出餐模式,最大限度缩短菜品从出锅到上桌的时长,避免长时间放置导致降温。

在食堂人员配置和管理上,“暖八条”则提出了“业务能力强、富有爱心、尽职尽责”的用工标准,用正向激励保障队伍稳定和工作质效。“我们还鼓励学校优先聘用符合用工资质条件的学生家长担任食堂大厨,聘请有营养师资质的家长负责营养搭配,邀请家长代表参与食堂日常监督。”省教育厅相关负责人说。

此外,“暖八条”还要求各地参照省级膳食经费奖补机制的因素分配法,争取财政保障,推动公办义务教育学校食堂年度原材料支出占比达到80%以上。同时,扩大辖区内食堂人工成本财政补助覆盖面,并重点向偏远山区、海岛及农村学校倾斜,着力降低学生餐费负担,切实提升学生在校就餐“入口率”。


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